Bullen

Veckobild igen. Galet va veckorna går snabt.
Nu går jag in i v.22.. 'bara' 18 veckor kvar.
Wow :-) !
Nu syns magen rätt rejält, även när jag har kläder
på mig (beroende på vad jag har på mig iofs).
Magen kom lagom i tid till vår Mexico-resa, haha.
Såklart mamma ska se gravid ut i sin bikini tänkte
lill bebben och växte lite extra ;-)

Idag är det som sagt Lucia.. ska försöka baka
lussebullar och kanske pepparkakor.
Glömde köpa mjölk igår, så ja måste till
affären först. Finns inte Kesella här,
som många säger att man ska ha i bullarna.
Så jag fick tips av en tjej att använda sour cream
istället.. hoppas det blir bra..

Jippie

Idag ska ja dra med mig Josh
till IKEA och köpa julmust :-D
IKEA är det värsta han vet,
så det krävdes lite övertalning
innan han gick me på att åka me. hehe.
Har hört att de har julskinka i år..
får se hur mycke de kostar.
Om de inte är så farligt så kan
ska jag köpa en när vi kommer fr.
Mexico.

Eftersom Jib o Dave hade
Thanksgiving dinner så ska
vi ha Christmas dinner här.
Ska blanda lite svenskt och lite
amerikanskt..



Imorrn är det lucia.. så jag ska nog försöka
mig på att baka lussebullar imorrn medans
Josh är på jobbet.. har ingen degmaskin
så jag måste knåda för hand..! Ojoj.

Lussebulle

Ingredienser 70 bullar

300 g smör 1 liter mjölk 100 g jäst 2 1/2 dl socker 2 ägg 3 påsar saffran ca 3,1 liter vetemjöl russin

Så här gör du:
Smält smöret, häll i mjölken och ljumma den.
Rör ner jästen och tillsätt socker och ägg.
Stöt saffranet med en sockerbit i mortel och
blanda i. Tillsätt mjölet, lite i taget.
Täck över degen och låt den jäsa 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Dela degen i fyra delar som i sin tur delas i
mindre bitar. Rulla ut till fingertjocka längder
och snurra ihop till en knut. Tryck i russin.
Låt bullarna jäsa i 30 minuter.
Grädda dem cirka 5 minuter. Låt svalna
under bakduk.

-

Jag var på Whole Foods i helgen och hittade
saffran.. ska försöka mig på att baka lussebullar.
Yum :-) Innan dess måste ja iväg till IKEA
och köpa på mig julmust också.

Thanksgiving

Happy Thanksgiving people..
Vakna vid 8 imorse och
på bordet låg det ett kort
och en blombukett.
Tack Josh :)

Idag ska vi som sagt ut och
äta lunch/middag nånstans.
Vet inte var. Men det ska bli
gott med turkey och gravy. Hmm.
Och sen ska vi hem och
baka pumpkin pie. Smarrigt :)

När jag var iväg till affären igår
så passa ja även på att köpa grejjer
så jag kan baka äppelpaj
och pumpabröd tills imorrn
då vi ska fira hemma hos
Dave och Jib. Får se hur
det går, haha.


Kolla in kulan..!
Nu börjar det ju att
synas ganska mycke :)

Har satt i mina extensions..
Josh blev väl inte så jätteglad,
men men.. det e ju mitt hår!
Visar bilder sen när jag gjort
mig fin och vi ska iväg.

Puss

Thanksgiving recet..

Ni där hemma i swea som vill fira
Thanksgiving med mig på torsdag..
här får ni några recept på
'måsten' under en American
thanksgiving dinner :)

I USA kan man köpa färdig
pumpapaj fyllning i burk..
så allt man behöver är kryddor
och pajskal. Vet inte om
ni kan få tag på pumpa fortfarande
där hemma...? Eller är det bara
över Halloween.
Jaja, här kommer ett recept iaf :)

Pumpa Paj

Degen:

3 dl mjöl
150 g margarin
2 msk vatten

Fyllningen:
5 dl pumpamos (välj en medelstor pumpa)

1/2 tsk ingefära
1 tsk kanel
1/2 tsk nejlika
1 dl socker
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
2 ägg
1 msk olja (till pensling av skalet)

Pumpamoset gör du så här:

Dela pumpan och ta ur kärnorna. Pensla skalet med olja och lägg på en smord ugnsform med snittytan neråt.
Baka i 175 grader tills pumpaköttet är mjukt (känn efter med gaffel då och då).

Ta ut pumpan ur ugnen och höj ugnstemperaturen till 200 grader.
Låt pumpan svalna och skrapa bort köttet från skalet. Mixa köttet till en puré i matberedare.

Gör så här:

1. Rör ihop mjöl och margarin, tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Klä en pajform och lägg den kallt i 30 min. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i 180 grader i 10 minuter. Låt svalna.
2. Blanda pumpamoset med övriga ingredienser.
3. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet.
4. Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 50 minuter och tills fyllningen är fast.

Servera med vispadgrädde.

En annan dessert som dyker upp
i de flesta hem är pecan paj.
Rätt sött.. men mångas favorit.

Pecan Pie

INGREDIENTS

3 eggs
1 cup brown sugar
1 tablespoon all-purpose flour
1 cup corn syrup
2 tablespoons butter
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 cups pecans
1 (9 inch) unbaked pie shell

DIRECTIONS

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Place pie shell in a 9 inch pie pan.
In a medium bowl, gently beat eggs. Stir in sugar and flour, then the syrup, butter and vanilla. Fold in pecans. Pour mixture into pie shell. Bake for 50 to 60 minutes; knife inserted in center of pie should come out clean.
Nåt jag aldrig smakat och antagligen ändå inte
kommer tycka om är Green Bean Casserole.
Jag avskyr gröna bönor, blä.
Men det är ett MÅSTE under thanksgiving,
så ni kan pröva. Jag håller mig till 'barnbordet' :)

Green Bean Casserole

From: Campbell's Kitchen

Prep: 10 minutes
Bake: 30 minutes

Serves: 6

Ingredients:

1 can (10 3/4 oz.) Campbell's® Condensed Cream of Mushroom Soup (Regular, 98% Fat Free or 25% Less Sodium)
1/2 cup milk
1 tsp. soy sauce
Dash ground black pepper
4 cups cooked cut green beans
1 1/3 cups French's® French Fried Onions

Directions:

MIX soup, milk, soy, black pepper, beans and 2/3 cup onions in 1 1/2-qt. casserole.

BAKE at 350°F. for 25 min. or until hot.

STIR . Sprinkle with remaining onions. Bake 5 min.

TIP: Use 1 bag (16 to 20 oz.) frozen green beans, 2 pkg. (9 oz. each) frozen green beans, 2 cans (about 16 oz. each) green beans or about 1 1/2 lb. fresh green beans for this recipe.

For a change of pace, substitute 4 cups cooked broccoli flowerets for the green beans.

For a creative twist, stir in 1/2 cup shredded Cheddar cheese with soup. Omit soy sauce. Sprinkle with 1/4 cup additional Cheddar cheese when adding the remaining onions.

Jag ÄLSKAR biscuits.. Påminner om scones
i smak och konsistens.
Kan ätas till frukost, lunch och middag.
Bäst med smör :)

Biscuits

INGREDIENTS

2 1/4 cups self-rising flour
3/4 cup shortening
1 cup milk

DIRECTIONS

Combine and mix ingredients together. Pour out on floured waxed paper. Pat the dough out with your hands until dough is not sticky (add a little flour if necessary). Fold double. Cut biscuits with a biscuit cutter.

Bake on a cookie sheet at 425 degrees F (220 degrees C) for 20-25 minutes.

Självklart måste du även ha kalkon på bordet.
Denna serveras med potatismos och gravy.

go morron go morron..

Nu när jag är gravid så har jag gått och väntat
på att få nån form av cravings, men jag har
haft det rätt skönt.. och inte suktat efter glass
eller pommesfrittes. Har inte suktat efter nåt
speciellt.. förutom: FRUKOST. Och det ska
inte va svensk frukost med fralla me ost.
Här snackar vi en biscuit, croissant
eller bagel med ägg och ost. Och om vi
slår på stort och går till IHOP eller Dennys
så blir det panncakes eller scrambled eggs
eller hash browns. Hmmm
På Chick-fil-A har dom min absoluta favorit.
Biscuit med egg and cheese. Det ska va bacon på
men den tar ja jämt på sidan av så hundarna
får äta :-) Är så himla sugen på en nu, den kommer
med lemonad. Måste nog ha det till frukost idag.
Yumyum.


(Ni som rynkar på näsan ska veta att jag
INTE äter sådär varje dag... haha..
kanske en ggn varannan vecka.
Och IHOP med pannkakor har jag ätit
1ggn på 6mån. So NO worries,
jag kommer inte gå upp 30kg på att äta
american junkie breakfast.. Haha.)